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Jun 02, 2023

Les responsables fédéraux et étatiques confirment qu'une marque spécifique de crème glacée correspond aux patients atteints d'une épidémie

La Food and Drug Administration a confirmé que les coupes de glace « On the Go » sont à l'origine de maladies d'origine alimentaire. La glace, fabriquée par Real Kosher Ice Cream de Brooklyn, New York, s'est avérée être

La Food and Drug Administration a confirmé que les coupes de glace « On the Go » sont à l'origine de maladies d'origine alimentaire.

La glace, fabriquée par Real Kosher Ice Cream de Brooklyn, New York, s'est avérée contaminée par la même souche de Listeria monocytogenes que celle trouvée dans les échantillons de deux patients. Les deux patients, l’un à New York et l’autre en Pennsylvanie, étaient si malades qu’ils ont dû être hospitalisés.

La société a rappelé certains produits de crème glacée au début du mois après qu'un lien ait été établi entre les personnes malades et ses produits.

Dans des informations publiées hier, la FDA a confirmé que Listeria Monocytogenes correspondant aux échantillons des malades avait été trouvée dans un échantillon non ouvert de la crème glacée impliquée lors d'essais effectués par le ministère de l'Agriculture de Pennsylvanie.

En outre, le ministère de l'Agriculture et des Marchés de New York a découvert la souche épidémique de Listeria Monocytogenes dans cinq échantillons finis de coupes de crème glacée « Soft Serve On the Go » collectés dans les installations de fabrication de l'entreprise.

La crème glacée a été distribuée en Californie, Colorado, Connecticut, Washington DC, Delaware, Floride, Illinois, Massacheassetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Caroline du Nord, New Hampshire, New Jersey, New York, Ohio, Oregon, Pennsylvanie, Virginie et Ouest. Virginie.

L'entreprise rappelle toutes les saveurs de ses coupes de crème glacée Soft Serve On The Go de 8 onces.

La FDA continue d'enquêter sur l'épidémie en collaboration avec les autorités de l'État et les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis.

Des patients supplémentaires font probablement partie de l’épidémie en raison du décalage entre le moment où les personnes tombent malades et le moment où les tests, les tests de confirmation et les rapports sont effectués. En outre, l’apparition des symptômes d’une infection à Listeria peut prendre jusqu’à 70 jours.

À propos des infections à Listeria Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir une apparence ni une odeur avariées, mais peuvent néanmoins provoquer des infections graves, voire mortelles. Toute personne ayant mangé l'une des glaces rappelées et développé des symptômes d'infection à Listeria doit consulter un médecin et informer son médecin de l'exposition possible à Listeria.

De plus, toute personne ayant consommé l'un des produits rappelés doit surveiller elle-même ses symptômes au cours des semaines à venir, car il peut s'écouler jusqu'à 70 jours après l'exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.

Les symptômes de l'infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d'autres maladies.

Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer et dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement exposés au risque de maladies graves, d'infections potentiellement mortelles et d'autres complications. Même si les femmes enceintes infectées ne présentent que de légers symptômes pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinatalité.

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