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Sep 18, 2023

La nouvelle loi sur la marijuana au Minnesota impose un choix de menu : THC ou alcool, mais pas les deux

Les habitants du Minnesota qui souhaitent sortir le soir dans un restaurant ou un bar sont confrontés à un choix en vertu de la nouvelle loi de l'État sur la marijuana : de l'alcool ou des produits à base de THC, mais pas les deux. La loi entrée en vigueur mardi légalisant la marijuana

Les habitants du Minnesota qui souhaitent sortir le soir dans un restaurant ou un bar sont confrontés à un choix en vertu de la nouvelle loi de l'État sur la marijuana : de l'alcool ou des produits à base de THC, mais pas les deux.

La loi entrée en vigueur mardi légalisant la marijuana à des fins récréatives par les adultes de 21 ans et plus a également apporté des modifications aux règles existantes de l'État sur le THC dérivé du chanvre.

Et pour certains établissements, cela signifie évaluer ce qu'ils proposent et comment.

« Si vous venez goûter une boisson au THC, ce sera votre choix. Mais si vous venez pour déguster une boisson alcoolisée, vous savez, cela peut aussi être leur choix », a déclaré David Benowitz, président de Craft and Crew Hospitality. « Mais en ce qui concerne leur mélange, il existe de nouvelles lois et réglementations qu’ils doivent déjà respecter. Et c’est quelque chose qui va être nouveau et je ne pense pas que beaucoup de propriétaires d’hôtels se rendent compte que c’est dans la nouvelle réglementation.

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Dans certains bars et brasseries, comme Arbeiter Brewing à Minneapolis, les clients qui optent pour des produits à base de THC recevront un bracelet ou un tampon spécial qui indiquera aux serveurs qu'ils ne boivent pas de bière. Et la même règle s’applique : pas de mélange.

Le Minnesota a été le premier État à légaliser la marijuana après avoir autorisé un large accès aux produits à base de THC dérivés du chanvre. Les législateurs de l’État ont ouvert la porte l’année dernière à une gamme de produits comestibles, de seltz et de bonbons légaux au THC. La loi a fait du Minnesota le premier à donner son feu vert à la vente et à l'utilisation de produits pour lesquels des boissons alcoolisées étaient déjà proposées.

Dans le cadre d'une tentative d'ajouter des garde-fous cette année, les législateurs ont adopté de nouvelles réglementations qui définissent plus clairement ce que les restaurants, bars et brasseries peuvent servir. La dernière mise à jour limite l'utilisation de produits à base de THC dérivés du chanvre et de marijuana aux adultes âgés de 21 ans et plus, mais elle indique que les établissements ne peuvent pas servir à la fois de l'alcool et des produits à base de THC à quelqu'un au cours de la même visite.

"Si vous, en tant que barman ou propriétaire d'un bar, savez qu'un client a consommé une boisson alcoolisée dans les cinq heures suivant son arrivée chez vous, vous n'êtes pas légalement autorisé à lui vendre une boisson ou un produit à base de THC", a déclaré Tony Chesak, directeur exécutif de la Minnesota Licensed Beverage Association.

Chesak a déclaré que les barmans et les serveurs seront en ligne pour décider s'ils peuvent servir des produits THC sans mettre en danger les clients ou leur entreprise.

"Si je suis à Brainerd et que je m'arrête chez mon bon ami chez Cragun's et que je prends une bière et que je me rends dans un bar à Minneapolis, quatre heures plus tard, comment le barman de Minneapolis saurait-il que j'ai bu une bière quatre heures plus tard. avant?" » dit Chesak. "Il est assez difficile d'évaluer ce type de niveau de consommation."

Les auteurs de la loi sur le cannabis ont déclaré que le texte ajoutant une période tampon entre le service d'alcool à un client et le THC vise à atténuer les risques pour les clients et les entreprises. Il appartiendra à l’Office national de gestion du cannabis de le faire respecter.

Même si les restaurants avaient peut-être des limites internes sur le nombre de boissons ou de produits comestibles au THC qu'une personne pouvait manger en une seule fois, il n'y avait pas de ligne aussi claire pour autoriser un verre de vin ou une bière, puis un seltzer au THC plus tard.

Désormais, avec une période de séparation obligatoire de cinq heures, les propriétaires de restaurants et de bars ajoutent une formation supplémentaire à leurs employés pour détecter les signes de facultés affaiblies. Et ils réévaluent ce qu’ils peuvent offrir aux clients.

Benowitz a déclaré que même s'il ne s'attend pas à ce que le changement de loi ait un grand impact en termes d'offres de produits THC ou d'interactions avec les clients dans ses restaurants, il pourrait en surprendre certains.

D’autres ont déclaré qu’ils ne voulaient pas prendre de risques.

«Il n'y a pas assez de jus pour le presser», a déclaré Dawn Nelson, propriétaire et propriétaire d'Oak Eatery.

Nelson a déclaré qu'avec les questions de responsabilité des restaurateurs et les hausses potentielles des prix de l'assurance à l'horizon pour maintenir le THC dérivé du chanvre au menu, elle prévoit d'abandonner les seltzers au THC cet automne.