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Aug 09, 2023

Élargissez les options de collations fraîches sans maximiser l'équipement

Les détaillants peuvent s’attendre à une demande toujours plus forte de snacks, car l’intérêt des consommateurs pour les snacks ne montre aucun signe de ralentissement. Selon le rapport sur les tendances des consommateurs de collations 2022 de Technomic,

Les détaillants peuvent s’attendre à une demande toujours plus forte de snacks, car l’intérêt des consommateurs pour les snacks ne montre aucun signe de ralentissement. Selon le rapport 2022 sur les tendances des consommateurs en matière de collations de Technomic, 75 % des consommateurs grignotent au moins une fois par jour et les consommateurs de moins de 35 ans sont les grignoteurs les plus fréquents. Pour les détaillants, il est crucial d'offrir une variété de collations, mais avec les contraintes d'espace et la pénurie de main-d'œuvre, il est important de trouver une solution qui réponde aux besoins du magasin ainsi qu'aux demandes des consommateurs.

Quelles collations les consommateurs aiment-ils le plus ?

Le pop-corn, le fudge et les noix continuent de figurer parmi les collations préférées des consommateurs : 55 % des consommateurs achètent des bonbons (barres de chocolat ou autres) pour grignoter au moins de temps en temps ; viennent ensuite les noix, avec 42 % des consommateurs qui les achètent ; et le pop-corn, 41 %, selon le rapport sur les tendances des consommateurs en matière de collations 2022 de Technomic. Afin de fidéliser les consommateurs et de les inciter à revenir pour en savoir plus, il est également important de leur offrir une variété de choix de collations. Les options sucrées, salées et salées peuvent être un excellent moyen de satisfaire diverses envies. Une sélection diversifiée d’articles incite les individus à essayer différentes options et à explorer de nouveaux goûts.

Un choix de tailles de portions permet de satisfaire chaque client

Il existe de nombreuses opportunités de vente de pop-corn, de fudge et de noix, depuis les formats de collations et les emballages à partager jusqu'aux plateaux de fête et aux paniers-cadeaux. Un avantage des collations fraîches est qu’elles peuvent être proposées en plusieurs tailles. Cela augmente le potentiel de profit par rapport aux alternatives préemballées. Selon le rapport sur les tendances des consommateurs en matière de collations 2022 de Technomic, les portions de collations plus petites ou « mini » constituent un domaine d'opportunité potentiel. De plus, mettre en évidence le caractère « grignotable » d'un aliment ou le proposer dans un format partageable et à grignoter peut contribuer à encourager les achats, indique le rapport sur les tendances des consommateurs en matière de collations. Les petites portions de collations sont idéales pour les enfants ou les personnes qui souhaitent des options « mini », tandis que les plateaux sont parfaits pour les événements et les occasions spéciales.

Une machine, plusieurs produits

Produire du pop-corn gastronomique frais, du fudge et des noix glacées ne signifie pas nécessairement allouer de l'espace et du budget à plusieurs machines. Le Combo Kandy King de Gold Medal peut produire de délicieuses friandises, telles que du maïs au caramel, du fudge et des noix givrées, à partir de la commodité d'une seule unité. Voici comment procéder : le Combo Kandy King est doté de commandes à membrane avec la capacité d'ajuster la température et les cycles de cuisson. De plus, il est équipé des palettes et des tambours nécessaires pour chaque produit. Le capteur de température avec affichage numérique de la température est idéal pour améliorer la facilité du processus de production. Les fonctionnalités supplémentaires incluent la pré-alarme pour le maïs au caramel et le mode de nettoyage simple à utiliser.

Le Combo Kandy King est un guichet unique pour de délicieuses friandises. Il est conçu pour fournir des lots cohérents et de haute qualité. Utilisez-le pour des saveurs de pop-corn gourmandes, notamment du maïs au caramel ou d'autres variétés glacées. Préparez des recettes de fudge décadentes. Et créez des noix glacées comme des amandes, des cacahuètes, des noix de cajou et des pacanes.

Le Combo Kandy King de Gold Medal permet aux détaillants de créer facilement les types de collations que les acheteurs adorent. Parce qu'il peut produire plusieurs produits dans une seule machine, il s'agit d'un équipement idéal à ajouter au rayon frais d'un magasin.

Pour en savoir plus ou pour planifier une démonstration du Combo Kandy King, contactez Gold Medal au 1-800-543-0862 ou visitez gmpopcorn.com pour trouver le distributeur Gold Medal le plus proche.

Pour créer une expérience client impressionnante, de nombreux magasins ajoutent des configurations complètes de confiserie. En plus du pop-corn gastronomique, du fudge et des noix glacées, l'installation complète de la confiserie comprend également de la barbe à papa, des pommes au caramel et d'autres friandises savoureuses. Pour plus d'informations sur l'installation de confiseries Gold Medal pour les épiceries, téléchargez le livre électronique, In-Store Snacking Solutions.

Cet article est sponsorisé par Gold Medal Products Co.